Temiz Etiket
Doğal Biyo-İçerik
Analiz Sertifikalı
CoA & MSDS Mevcut
İzlenebilirlik
Parti Bazlı Kontrol
Enzimler
Kod: FG-ENZ-20
Yüksek Saflıkta Mikrobiyal Peynir Mayası (Koagülan)
Kluyveromyces lactis veya Rhizomucor miehei fermentasyonundan elde edilen yüksek randımanlı peynir koagülanı.
Teknik Spesifikasyonlar
Form
Sıvı / Granül
Dozaj
10-15 ml / 100 L süt
Kuvvet
1:50.000 / 1:100.000 IMCU
Ürün Açıklaması & Mekanizması
Süt proteinlerini hassas bir şekilde pıhtılaştırarak teleme sertliğini artıran ve peyniraltı suyu protein kayıplarını en aza indiren saf koagülan enzim.
Temel Avantajlar
Yüksek randıman güvencesi
Acılık oluşturmayan proteolitik profil
Vejetaryen ve Helal uyumlu
Önerilen Uygulamalar
Beyaz Peynir
Kaşar & Gouda
Mozzarella & Tel Peynir
Bu Ürün İçin Numune & Teklif İsteyin
Ar-Ge ve fabrika testleriniz için 24-48 saatte numune sevkiyatı.
