Temiz Etiket
Doğal Biyo-İçerik
Analiz Sertifikalı
CoA & MSDS Mevcut
İzlenebilirlik
Parti Bazlı Kontrol
Enzimler
Kod: FG-ENZ-10
Fırıncılık Amilaz & Ksilanaz Enzim Kompleksi
Ekmek hacmini artıran, ince gözenek yapısı ve uzun süreli yumuşaklık sağlayan fırıncılık enzim kompleksi.
Teknik Spesifikasyonlar
Form
Açık bej toz
Dozaj
10-30 g / 100 kg un
Aktivite
Standart FU/g
Ürün Açıklaması & Mekanizması
Fungal alfa-amilaz ve endo-ksilanaz sinerjisi ile unun su tutma kapasitesini dengeler, fırın sıçramasını artırır ve kabuk rengini homojenleştirir.
Temel Avantajlar
Maksimum ekmek hacmi
Elastik ve yumuşak kırıntı dokusu
Temiz etiket un geliştirici
Önerilen Uygulamalar
Tost Ekmeği
Baget & Somun Ekmek
Kruvasan & Mayalı Hamurlar
Bu Ürün İçin Numune & Teklif İsteyin
Ar-Ge ve fabrika testleriniz için 24-48 saatte numune sevkiyatı.
